نظام تريسكوم لضمان الجودة
تشكل الجودة أهمية كبيرة لشركة تريسكوم. نتحرى في عملياتنا الجودة باستمرار، سواء جودة المنتجات أو فحصوصات جودة الحليب أو فحوصات الجودة قبل وصول البضائع إلى العميل.
ونتبنى نظاماً رقابي ووقائي نشط. الخطوات التالية شديدة الأهمية:
المزرعة
تبدأ عملياتنا بالمزرعة. يضمن نظام للسلامة أمان الحليب المُنتج. تخضع أبقار المزرعة لفحص بيطري. ويختزن الحليب في درجة حرارة من 2 إلى 4 درجة مئوية في خزان نظيف.
الوصول إلى المصنع
عند وصول الحليب إلى المصنع، يتم أخذ عينات منه وتحليلها. ويتم في هذه التحاليل التحقق من استيفاء الحليب للشروط المطلوبة. بعد اعتماد جودة الحليب تتم معالجته وتجفيفه بالترذيذ. وتتم معالجة المكونات الأخرى التي تصل إلى المصنع على نحو مماثل.
الإنتاج
تتم عملية المعالجة وضبط درجات الحرارة والتحكم في سلسلة الإنتاج كما هو مدون في دليل مراقبة الجودة. تخضع عملية الإنتاج بالكامل للتدقيق بصفة مستمرة من قبل السلطات الرقابية (شركة إس جي إس) والحكومة (هيئة سلامة الغذاء والمستهلك الهولندية/هيئة الرقابة على الألبان ومنتجات الألبانCOKZ).
التعبئة
تتم التعبئة بصورة قياسية في علب محكمة الغلق وغير منفذة للهواء والضوء. ويتم وسم كل منتج برقم تشغيلة ورقم تعريف فريد.
التعقب والتتبع
يُسند إلى جميع المكونات ومواد التعبئة رقم فريد. ويعمل موردونا باستخدام نظام التعقب نفسه بحيث يمكن تعقب كل مكون إلى مصدره.
ومن ثم يمكننا أن نضمن الحفاظ على جودة المنتج النهائي بضمان جودة كل جزء من هذه العملية بامتياز..
